Pirâmide Alimentar
A alimentação balanceada pode ser alcançada facilmente se você conseguir acompanhar a proporção de cada alimento. A regra, entretanto, é bastante simples: basta que você faça a ingestão de 9 porções de carboidratos, 3 de proteína, 5 de vegetais e 5 de frutas diariamente. A pirâmide alimentar foi criada justamente para deixar isso equilibrado, no ano de 1992, pelo USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, sigla em inglês).
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A pirâmide alimentar brasileira
No Brasil, a ideia nascida nos Estados Unidos, recebeu algumas adaptações no ano de 1999, respeitando os hábitos, assim como a gama de alimentos que são encontradas somente no Brasil. A dieta, para ser equilibrada, precisa conter alguns elementos, sendo adequada para cada organismo e necessidade de indivíduo para indivíduo. A qualidade deve envolver uma variedade que satisfaça todas as necessidades do organismo, sendo nutritivos, e em quantidade suficiente de forma a atender o organismo corretamente.
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Dividimos a pirâmide alimentar basicamente em quatro grupos, que ajudam a entender melhor o que devemos escolher na hora de montar o seu prato. Confira abaixo os grupos.
Alimentos Energéticos
O grupo dos energéticos envolve os alimentos carboidratos, que são a principal fonte de energia do corpo. São a base da pirâmide e devem, portanto, ser consumidos em maior quantidade, sempre respeitando as porções da imagem ou as recomendadas pelo médico.
Alimentos Reguladores
Trata-se do grupo de alimentos que ficam logo acima dos carboidratos, e são essenciais para o funcionamento do organismo, atuando ainda na prevenção de doenças e no fortalecimento do sistema imunológico. Estão presentes nesse grupo os alimentos com vitaminas e minerais, que são as frutas e as verduras.
Alimentos Construtores
Acima dos reguladores, encontramos o grupo das fontes de proteína, que são responsáveis pela força dos músculos, dos tecidos e dos ossos, que envolvem alimentos como leite e derivados, alguns legumes, ovos e carne.
Alimentos Energéticos extras
O topo da pirâmide é formado pelos alimentos energéticos extras e que devem ter seu consumo limitado, já que quando em excesso fazem mal à saúde. Estes envolvem os óleos, gorduras, açúcares e doces.
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