Adjetivo é a palavra que qualifica o substantivo. No caso dos Adjetivos compostos, podemos dizer que são aqueles formados por dois elementos, em que apenas o último concorda com o substantivo.
Veja:
Saias rosa-claro.
Camisas azul-escuras.
Blusa verde-clara.
Notem que no Plural apenas o último elemento sofre alteração:
ator norte-americano – atores norte-americanos
Também existem adjetivos compostos invariáveis, como:
camisa azul-marinho – camisas azul-marinho
No caso dos adjetivos compostos em que o segundo elemento é um substantivo, também não há variação:
blusa amarelo-limão – blusas amarelo-limão